|
|
Zwitserse Pannenkoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
een scheutje citroensap
1 appel
100 gr musli
500 gr melk
30 gr vloeibare honing
50 gr hazelnoten, walnoten of amandelen
200 gr zelfrijzende bakmeel
50 gr suiker
4 eieren
boter
suiker, vanille-ijs of sinaasappel confiture
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de appel, hak hem in stukjes van 3 cm en besprenkel die met citroensap.
Week de musli in de melk met de honing.
Hak de noten.
Zeef de bloem en de suiker boven een kom.
Haal de melk met de musli ook door een zeef en klop de melk, samen met de eieren door het bloemmengsel.
Roer er de musli, de gehakte noten en de gehakte appel door.
Vet een koekenpan van 22 cm doorsnee met boter in, laat de pan heet worden en bak de pannenkoekjes hierin.
Serveer ze met warm ijs, suiker, sinaasappel confiture, of met muslisaus.
|
|
|